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自制沙县蒸饺-美食掌门

自制沙县蒸饺

某天带瀚宝贝去沙县小吃吃早餐,点了份沙县蒸饺,这小子对蒸饺很感兴趣,吃完一份还要打包一份回家吃...

饺子

厦门姜母鸭-美食掌门

厦门姜母鸭

厦门姜母鸭据《中国药谱》及《汉方药典》两书所载,“姜母鸭”原系一道宫廷御膳,相传为商代名医吴仲所...

鸭腿

闽南咸饭-美食掌门

闽南咸饭

咸饭是福建闽南地区的汉族传统小吃,属于闽菜系。大部分闽南人人都会做这种饭。...

海蛎煎-美食掌门

海蛎煎

海蛎煎在我们老家是一道很有名的菜,很受大家的喜爱。很庆幸的是我们在北京也能买到或者吃到老家的一...

牡蛎生蚝

海鲜炒泗粉-美食掌门

海鲜炒泗粉

福建省兴化地区(莆田)的一种风味小吃.用地瓜粉做的,因其外观状若鼻涕,故名泗粉。 泗,古字典解释有鼻涕...

包心豆腐丸-美食掌门

包心豆腐丸

包心豆腐丸是福建沙县最有名的小吃之一,随着人们对它的喜爱,做法也各具特色,使原先普通的豆腐丸有了新...

豆腐丸子

紫菜馄饨-美食掌门

紫菜馄饨

沙县扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异,分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁...

馄饨

炝肉汤-美食掌门

炝肉汤

莆田民间有一道传统的家常菜,名曰“炝(qiang )肉” 莆田炝肉,这道菜也是莆田人非常喜爱的一道, 看似简...

花雕焖青蟹-美食掌门

花雕焖青蟹

这是一个闽式的螃蟹做法,具有生骨胶活血去风等功效,青蟹的鲜美混合花雕的酒香相当美味...

青蟹

汁浇金包银-美食掌门

汁浇金包银

沙县小吃里有一款金包银,金包银实际上是用炸好的油豆腐包裹馅料的的小吃,这道菜是沙县传统小吃。...

油豆腐

红烧套肠-美食掌门

红烧套肠

套肠是莆仙的风味特产,它是由小肠套成一个圆圈后形成套肠,卤好的的套肠再红烧,那滋味让人停不住口呀。...

猪小肠

古早味豆豉炒蛏肉-美食掌门

古早味豆豉炒蛏肉

因为家有长辈,也会经常炒到这道菜,渐渐的就喜欢上了这种原始做法,真的很咸鲜很下粥,不过我会再加点青蒜...

蛏子

蛏熘-美食掌门

蛏熘

蛏熘是莆田民间普遍流行的一道风味菜,具有滋补、清热的效用。蛏熘不仅是家宴上的一道汤菜,也是菜馆上...

蛏子

酱烧大鲳鱼-美食掌门

酱烧大鲳鱼

冰箱中刚好看见已经打开用了一半的海天拌饭酱,琢磨着用来烧鱼了,果然没有让我失望,用这个酱烧出来的鱼...

鲳鱼

浮粿-美食掌门

浮粿

泉港浮粿,是福建泉州泉港汉族特色风味小吃(泉港即泉港区,系属福建省泉州市,位于湄洲湾南岸)。泉港浮粿...

八宝菊花茶-美食掌门

八宝菊花茶

菊花有野菊和家菊之分,其中家菊清肝明目,野菊祛毒散火,甘苦微寒,清热解毒,对眼睛劳损、头痛、高血压...

菊花茶止咳

扁食-美食掌门

扁食

扁食不止可以煮成扁食汤,也可以在煮熟的丸子汤里面再加入扁食,也可以和面条搭配,煮成扁食面,又干脆来个...

早餐

香菇豆腐丸子-美食掌门

香菇豆腐丸子

每个地方的豆丸做法都是不一样,而这种做法豆丸是我们那专有的哦~ 不管是直接下饭吃、还是做汤、做米...

丸子

太平肉燕-美食掌门

太平肉燕

肉燕也叫太平燕,是福州婚礼必上的喜庆名菜。福州人逢年过节、婚丧喜庆、亲友聚别必吃“太平燕”,即取...

早餐

芝香红薯小麻团-美食掌门

芝香红薯小麻团

芝香红薯小麻团—香糯甜美,红薯的甜香再加上芝麻,味道超赞的哦!这款小麻团的做法是向妈妈学习的,如果...

红薯

荔枝肉-美食掌门

荔枝肉

荔枝肉是一道著名的闽菜,肉质脆嫩、有嚼劲,口味酸甜,深受福建人的喜爱。我今天做的这菜是福建莆田版的...

石码五香-美食掌门

石码五香

“石码五香”是龙海传统名小吃。长期以来,每逢过年过节、婚寿喜庆,家家户户必备卤面,配以五香条来招待...

兴化卤面-美食掌门

兴化卤面

兴化卤面是福建莆田的特色小吃,也是逢年过节,喜宴聚餐必吃的,营养丰富,味道鲜美,我们全家都爱吃!...

荔枝肉-美食掌门

荔枝肉

荔枝肉,是福建莆田的特色小吃,小时候家里只要来客人或是过节聚餐,桌上总会看到它!还有人把荔枝肉端上...

炒肉片

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