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水豆豉拌大葱-美食掌门

水豆豉拌大葱

水豆豉的鲜辣加上大葱的辛辣组合成一种独特的味道,让我这个原本不吃大葱的南方人也好上了这一口,这道...

盐菜拌藠头-美食掌门

盐菜拌藠头

味道很独特的小凉菜,配上一碗清粥,足矣!大家在家里也可以试一试哦!...

凉拌

蒜香排骨煲腐竹-美食掌门

蒜香排骨煲腐竹

排骨软糯鲜香,腐竹劲道味美!...

排骨

贵州烙锅-美食掌门

贵州烙锅

一定用这样的锅子,这样吃着有感觉!...

炝菱角菜-美食掌门

炝菱角菜

其实这个菜我们这边还叫羊角菜,不知道别地方怎么叫呢?这个好像是做榨菜的原料吧,很喜欢羊角菜脆脆的...

自制贵州酸菜-美食掌门

自制贵州酸菜

周末早上逛菜场看到有菜农自家做来卖的,黄灿灿的,味道也很正,立即买了点,顺便要了点酸汤来做母水,自己做...

开胃酸菜

贵阳糯米饭-美食掌门

贵阳糯米饭

记得在贵阳学生时代的早餐一般是吃糯米饭,一块钱一坨拌了酱油的糯米饭包上各种材料,非常美味,有时候上...

早餐

家常小炒肉-美食掌门

家常小炒肉

简单又下饭的家常小炒!有一个要点,就是肉片一定要切薄点!...

炒肉片

剁椒牛肉-美食掌门

剁椒牛肉

贵州剁椒牛肉。每年秋天的时候家家户户都会做剁椒,不管搭配什么食材都能成就美味!在我的家乡剁椒也...

炒牛肉

洋芋粑粑-美食掌门

洋芋粑粑

洋芋粑粑是贵阳街头的一种常见的汉族传统小吃。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。吃起来外焦里嫩,香脆可...

土豆

响油白菜-美食掌门

响油白菜

百菜不如白菜,尤其是在冬季,耐储存,高营养,价格低廉使北方的百姓对它有着特殊的感情。秋冬干燥,白菜清肺...

白菜

剁椒皮蛋-美食掌门

剁椒皮蛋

剁椒是一种百搭的食材搭配皮蛋也是棒棒哒的!...

皮蛋

香辣龙骨煲-美食掌门

香辣龙骨煲

龙骨就是猪脊骨的俗称,脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。...

猪骨砂锅

豆腐圆子-美食掌门

豆腐圆子

豆腐做的圆子,不仅好吃,材料好找,做法也挺简单亲民的,想失败都不行。...

豆腐

凉拌黄瓜-美食掌门

凉拌黄瓜

一直都喜欢吃青瓜,正好老家带来的油辣子凉拌黄瓜是最佳搭配,晚上就做黄瓜吧。...

凉拌黄瓜凉拌黄瓜

贵州凉拌剪粉-美食掌门

贵州凉拌剪粉

贵州春夏之交,天气闷热潮湿,食欲下降,蚊虫开始增多。人们就在食物中加入辣椒即大蒜,即排湿又增加免疫。...

凉粉

椒盐羊排-美食掌门

椒盐羊排

排骨我就弄了一个炒了一个椒盐口味的。反响非常之好,儿子和老公抢着吃,你一块来我一块。等我上桌的时...

羊排

三合汤-美食掌门

三合汤

三合汤其实也是加了汤的糯米饭,在贵州省黔西南州很有名,无论是早餐店还是路边的早餐摊,糯米饭都是大多...

怪噜饭-美食掌门

怪噜饭

怪噜饭是贵州独有的、最为普通的一种快餐炒饭,街头巷尾随便那个小吃店、小饭馆、饭店都有卖,客人一来...

炒饭

贵州冰粉-美食掌门

贵州冰粉

冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。...

糖水

贵州鸡辣角-美食掌门

贵州鸡辣角

贵州鸡辣角属于云贵菜,主要原料是仔鸡、青椒/红椒、洋葱,口味是辣。...

仔鸡炒鸡

贵州脆哨-美食掌门

贵州脆哨

贵州脆哨最喜欢拿来下河粉,面条,好吃。...

贵州凯里酸汤鱼-美食掌门

贵州凯里酸汤鱼

凯里酸汤鱼是贵州凯里市具地域代表性的美味,让人酸爽开胃滴红酸汤,配以木姜子油做的蘸料,极品美味啊!...

草鱼

贵州辣子鸡-美食掌门

贵州辣子鸡

张卫平出生于贵州遵义,他带来的这道充满家乡味道的辣子鸡,主要以自制的糍粑辣椒调味,而非干辣椒,鸡肉则...

辣子鸡公鸡

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