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水煮牛肉-美食掌门

水煮牛肉

平时做菜,里面配点肉类,菜全都吃完了,最后剩下的都是肉,今天做了这碗水煮牛肉,吃到最后,连一片牛肉都没有...

水煮牛肉

土家香豆腐-美食掌门

土家香豆腐

特别好吃的一种豆腐做法,有点甜,有点辣,有点香,很多种滋味在一起,却是那么和谐又爱~收藏在我家的私房菜...

豆腐

口味茄子煲-美食掌门

口味茄子煲

茄条想保持色泽鲜亮不变黑,边切边浸泡在添加白醋的水中隔绝空气...

茄子煲茄子

剁椒蒜薹炒牛肉-美食掌门

剁椒蒜薹炒牛肉

如此高端的汉字必须要做一道很美的菜来搭配才能完美,所以,下面请欣赏剁椒蒜薹炒牛肉!...

炒牛肉蒜苔

家常腊味合蒸-美食掌门

家常腊味合蒸

每年爸爸和婆婆帮我晒得马齿苋我都留着蒸肉吃了,蒸腊味还是第一次。...

腊肠腊肉

芙蓉鲫鱼-美食掌门

芙蓉鲫鱼

芙蓉鲫鱼,是湖南传统名菜,是将鲫鱼的肉和蛋清同蒸,蒸好的菜味道鲜嫩,落口即溶,非常滑爽。做好的鱼,一点腥...

鲫鱼

双椒鱼头-美食掌门

双椒鱼头

剁椒鱼头属于湘菜,咱自家做,虽不能体会人家的精髓,但已深得父母的喜爱了。我本身也很喜欢剁椒的味道,剁...

鳙鱼鱼头剁椒鱼头

剁椒鱼头-美食掌门

剁椒鱼头

这也是我第一次在家做剁椒鱼头。试过之后才知道:其实这道著名的湘菜竟然如此简单,即便是厨房新手也能...

鳙鱼剁椒鱼头鱼头

皮蛋煨辣椒-美食掌门

皮蛋煨辣椒

皮蛋煨辣椒是我们家饭桌上常常会出现的凉拌小菜。煨辣椒,就是放煤火之中烧,这叫做煨。...

皮蛋青椒

剁椒鱼头-美食掌门

剁椒鱼头

剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,风味独具一格。...

剁椒鱼头鳙鱼鱼头

攸县香干炒肉-美食掌门

攸县香干炒肉

攸县香干炒肉属于湘菜经典家常菜,特色为色泽红亮,香辣鲜美,柔韧可口。营养上,动物蛋白和植物蛋白相结合...

香干炒肉片

湘味酸菜鱼-美食掌门

湘味酸菜鱼

外甥女出嫁我过生日,那天接爸妈和妹妹们来玩,晚饭就做了一大锅酸菜鱼,足足4斤重的草鱼。...

酸菜鱼草鱼

左宗棠鸡-美食掌门

左宗棠鸡

左宗棠鸡也称为左公鸡。1952年由彭长贵创制,据说是被人问起时什么菜名,彭长贵随口而说的,其实与清末将...

鸡腿

香辣鱼片-美食掌门

香辣鱼片

一道水煮牛肉,让仔仔爱上了肉食,仿照水煮牛肉做出来的这道水煮鱼片,同样得到了大家的一致好评。...

草鱼鱼片

农家小炒肉-美食掌门

农家小炒肉

夏天胃口不好,来点火红的肉肉,是不是能引起你的食欲呢!...

农家小炒肉

红烧猪脚-美食掌门

红烧猪脚

清代程兼善曾说“争似红楼富家户,猪蹄烂熟劝郎尝”说的就是红烧猪脚了。猪脚富含胶原蛋白,食后使人皮...

猪蹄红烧猪蹄

冰糖湘莲-美食掌门

冰糖湘莲

“冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。此菜汤清,莲白透红,莲子粉糯,清香宜人,白莲浮于清汤之上,宛如珍珠浮于...

糖水

油豆腐蒸五花肉-美食掌门

油豆腐蒸五花肉

生蒸肉是一道衡阳地方名菜,用新鲜五花肉加作料直接蒸制。我做这道菜时加了油豆腐,充分吸收五花肉的肉...

油豆腐蒸肉

紫苏剁椒蒸鱼肉-美食掌门

紫苏剁椒蒸鱼肉

好久好久没做鱼,其实早就馋这个味了,LG也说想吃些香辣开胃的菜,买了半边鲩鱼肉,就做蒸鱼肉吧,正好阳台种...

草鱼蒸鱼

香菇藕夹-美食掌门

香菇藕夹

所属菜系: 湘菜 - 湘菜系即湖南菜,是以湘江流域、洞庭湖地区和湘西山区等地方菜发展而成。香酥可口...

鸡汤荞麦冷面-美食掌门

鸡汤荞麦冷面

夏日炎炎,少不了冰的凉的美食,早上的热面条也换成了各式凉面,冰箱常备鸡汤,凉面做起来倒也简单哦!多多...

凉面

酸菜焖猪血-美食掌门

酸菜焖猪血

猪血是很好的补血佳品,清尘排毒,与酸菜一起焖煮,吸收了酸菜酸香爽口的滋味,出锅前最好还加一些白胡椒粉...

猪血

洋葱木耳辣炒猪肝-美食掌门

洋葱木耳辣炒猪肝

这道洋葱木耳辣炒猪肝,能补血、健胃、润肺,非常适合正在长身体的少年儿童食用,配搭营养合理,炒出来的猪...

猪肝

豉汁蒸凤爪-美食掌门

豉汁蒸凤爪

鸡爪含有丰富的胶原蛋白,是女人们的天然美容食品呢,无意中看到这个做鸡爪的好方法,感觉操作起来不是很...

鸡爪

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