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黑椒蕃茄鸡块-美食掌门

黑椒蕃茄鸡块

这个菜一定要用鸡腿来做才好吃,口感好,要是用鸡胸来做口感会很柴。...

鸡腿

拔丝双色-美食掌门

拔丝双色

拔丝,潮汕地区称为羔烧,特别喜欢拿红薯和芋头一起,寓意也特别好,叫做金银砖,一般喜宴都会上。...

芋头红薯

豉油皇炒面-美食掌门

豉油皇炒面

广东的炒饭炒面是非常有名气的,今天我们从面粉开始,做一盘广东最有名的豉油皇炒面,干香有嚼劲,非常好吃...

炒面

清心丸绿豆爽-美食掌门

清心丸绿豆爽

在我们潮汕,也有一碗糖水令游子念念不忘,而且只有在家乡才可以品尝到的糖水——清心丸绿豆爽...

糖水夏天

蚝皇蒸凤爪-美食掌门

蚝皇蒸凤爪

与其他的鸡爪做法相比,这道蚝皇蒸凤爪的做法略有些复杂,但美味也是其他做法难以相媲的...

鸡爪

咸鱼茄子煲-美食掌门

咸鱼茄子煲

咸鱼茄子煲是广东一道有名的菜式,因为独特的奇咸而得名。以咸鱼为辅料的茄子煲其味独到,茄子吸收咸鱼...

茄子煲咸鱼茄子

潮汕菜脯蛋-美食掌门

潮汕菜脯蛋

菜脯蛋,是潮汕经典家常菜。菜脯,其实就是萝卜干,简单快手,却是离乡的游子永远挂念的家乡美味。夏天搭配...

萝卜干炒鸡蛋

鲜橙腰果沙拉酥虾-美食掌门

鲜橙腰果沙拉酥虾

今次是虾,其实虾特别好做,哪怕是做失败了也不会太难吃,因此特别适合新手或者是手艺不太好的朋友,但是想...

大虾对虾

蚝油生菜-美食掌门

蚝油生菜

蚝油生菜,经常端上我家餐桌,它的做法简单,用油量极少,且味道清新,口感清脆,非常鲜嫩。...

生菜

香芋椰汁西米露-美食掌门

香芋椰汁西米露

芋头可以做菜,也可以做甜品,在广东的糖水中,就有一款用芋头做的椰汁西米露,芋头和椰汁的搭配相得益彰,一...

西米露糖水

葱香豉油灼鲜鲍-美食掌门

葱香豉油灼鲜鲍

这次咱们来一个小海鲜,鲜鲍鱼,其实鲜活的海鲜就用最原始的方法来烹制就成了,不必太过于复杂,一切多余的...

鲍鱼

潮汕血蚶-美食掌门

潮汕血蚶

白灼血蚶,潮汕人的年夜饭必备的菜品,蚶壳叮当作响,代表钱币入袋的声音。...

年夜饭

艇仔粥-美食掌门

艇仔粥

艇仔粥一直颇受人们的欢迎,口感好,入口滑溜溜热乎乎,吃到肚里,会顿生一种温暖的感觉。...

早餐米粥

陈皮沙虫炖瘦肉-美食掌门

陈皮沙虫炖瘦肉

好久没有炖汤了,广东天开始冷了,炖汤做起来。没什么特别准备,广东人的冰箱都是用了一半来装汤料药材的...

提高免疫力消化不良

腊肉煲仔饭-美食掌门

腊肉煲仔饭

去港式茶餐厅吃饭,很喜欢点煲仔饭,那锅巴焦焦的,非常香。家里有个厚底的锅子,用来做煲仔饭正好呢,周六的...

煲仔饭

烧鹅-美食掌门

烧鹅

烧鹅是广东一道传统的美食,最为有名的就是古井烧鹅,相传南宋时有一名宫廷厨师,逃难带着女儿逃难到银洲...

鹅肉

鲜虾云吞-美食掌门

鲜虾云吞

这是一道很有名的粤式小吃,走在广东的街头上,路过的食肆到处可见鲜虾云吞的字样,可见它已经成了街知巷...

馄饨早餐

白萝卜鲫鱼汤-美食掌门

白萝卜鲫鱼汤

鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物。肉味鲜美,肉质细嫩,它营养全面,含蛋白质多,脂肪少,鲜而不腻,略感甜味。...

白萝卜鲫鱼汤鲫鱼

菠菜凉粉-美食掌门

菠菜凉粉

广东凉粉一般夏天吃,有黑凉粉、白凉粉,主要成分是广东的的凉粉草(仙人草)、葛粉、大米饭、淀粉,通过加...

凉粉菠菜解暑

白灼菜心-美食掌门

白灼菜心

白灼是粤菜的一种烹饪技法,用煮滚的水或汤将生的食物烫熟,称为白灼,粤菜常用此法烹制虾和蔬菜,可以保持...

菜心

薏米猪皮水-美食掌门

薏米猪皮水

薏米可以说是最好的消暑除湿的食品,它含有维生素B1和多种氨基酸,有润肺、清热、除湿、消水肿等功效。...

解暑夏天猪皮

潮汕胶罗钱-美食掌门

潮汕胶罗钱

在潮汕,有一种小吃叫做"落汤钱"、"胶罗钱"是用糯米做的,其味甘,性温,食之有益气止泄,补中益气,主消渴...

白切猪心-美食掌门

白切猪心

我就买了一点猪心回来白切了吃,这是第一次做,这菜没什么难度,但是味道也很好,所以推荐给大家试试哦~...

猪心

石斛党参排骨汤-美食掌门

石斛党参排骨汤

党参具有补中益气,健脾益肺的功效,冬季家里经常会备一点煲汤来用,这次就用石斛和党参煲了一锅排骨汤,暖...

排骨汤

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