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糟卤鸡翅-美食掌门

糟卤鸡翅

糟卤是一种调味品,这料有些人吃不来的,但我还可以,糟卤鸡很好吃...

鸡翅卤菜

蛋黄焗螃蟹-美食掌门

蛋黄焗螃蟹

借用蛋黄焗南瓜的做法,将蛋黄和梭子蟹完美结合,做一盘蛋黄焗梭子蟹出来。据说,这还是一道杭州名菜哦!...

梭子蟹

宁波年糕-美食掌门

宁波年糕

从小就非常爱吃年糕,无论是炒,或是煮,或是炸着蘸白糖,都非常好吃,Q糯的年糕自己在家做起来,好吃又健康!...

浇汁菊花鱼-美食掌门

浇汁菊花鱼

浇汁菊花鱼造型独特酸甜开胃,外焦里嫩,深受大家喜爱外,有点像艺术品,是浙江的名菜...

草鱼

八宝豆腐羹-美食掌门

八宝豆腐羹

八宝豆腐羹是道江南名菜,内有虾仁、鸡肉、火腿、干贝、豌豆、冬笋 ,蘑菇、豆腐和香葱等配料。瞧这材...

豆腐汤羹

龙井虾仁-美食掌门

龙井虾仁

买了新鲜的虾,想换换口味,平时经常做椒盐虾,今天就做长草很久的龙井虾仁。虾富含优质蛋白和锌,虽然老公...

虾仁

薄饼-美食掌门

薄饼

在温州地区端午节家家有吃薄饼的习俗,一张张形似圆月、薄如绢帛的薄饼,然后用绿豆芽、韭菜、肉丝、蛋...

薄饼

荷叶粉蒸肉-美食掌门

荷叶粉蒸肉

我很喜欢吃粉蒸肉,特别喜欢粉蒸肉的糯而清香,酥而爽口,那浓郁的五香味很令人回味。...

粉蒸肉

西湖醋鱼-美食掌门

西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州很有名的传统菜肴之一。是选用鲜活的草鱼先杀而成。烹制时火候要求非常严格,仅能用三...

草鱼糖醋鱼

虎皮肉-美食掌门

虎皮肉

虎皮肉是一道传统的浙菜。又名董肉,董小宛所创。皮呈皱纹状,肥而不腻。此菜特点是 油亮光滑,纹似虎皮,...

雪菜黄鱼汤-美食掌门

雪菜黄鱼汤

雪菜黄鱼汤,我们这儿叫“大汤黄鱼”,不知道为什么,只知道蛮好喝。...

黄鱼

糖醋脆皮鱼-美食掌门

糖醋脆皮鱼

糖醋脆皮鱼,对鱼的品种要求不高,“四大家鱼”都可上阵。而且,全国各地都有这道美食,只是配料不同,做法不...

糖醋鱼草鱼

青椒鱿鱼圈-美食掌门

青椒鱿鱼圈

小女最近爱上鱿鱼圈,她说嫩嫩的滑滑的很好吃,于是我就变着花样炒鱿鱼圈,主料不变,配料变一下,呵呵。...

鱿鱼

油焖春笋-美食掌门

油焖春笋

“油焖春笋”是一道江浙传统风味菜肴,它选用嫩春笋,以重油、重糖烹制而成。炒制的笋,嫩是首要,而最嫩的...

春笋

酒酿鲫鱼-美食掌门

酒酿鲫鱼

这是咱学做的第二个杭帮菜。咱最怕有泥腥味儿,很少用河鲜做菜。事有例外,这个菜就是例子。它酒香醇鲜...

鲫鱼

野生梭子蟹烧毛豆-美食掌门

野生梭子蟹烧毛豆

舟山野生梭子蟹味道鲜美。用宁波菜做法,原汁原味。...

梭子蟹

麻糍-美食掌门

麻糍

麻糍是温州有名的一种小吃,是温州的一种特殊叫法,实为通常所说的糯米糍,但与别的地方有所不同,不包馅,无...

松鼠鱼-美食掌门

松鼠鱼

这道菜酸甜可口,补钙佳品,小朋友尤其爱吃,助长个儿哦。...

草鱼

蟮筒汤-美食掌门

蟮筒汤

秋天是补身体的时节,蟮鱼是大补的,煲了一锅汤给儿子喝喝,妈妈说前几天老爸做了红烧蟮鱼,星星很喜欢吃,但...

鳝鱼

香煎水潺-美食掌门

香煎水潺

水潺肉质非常的细嫩,而且它的鱼骨也是很细软,所以也很受小朋友的喜欢,烧法一般都会以烧汤或是红烧为主...

永康肉麦饼-美食掌门

永康肉麦饼

永康肉麦饼是一种馅饼,这可是永康的“特产”哦,外地人称之为“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节向...

馅饼

油焖春笋-美食掌门

油焖春笋

“油焖春笋”是一道杭州的传统风味菜。它选用嫩春笋,以重油、重糖烹制而成,色泽红亮,鲜嫩爽口,鲜咸而带...

春笋

清汤鱼圆-美食掌门

清汤鱼圆

鱼象征年年有余,把鱼肉做成鱼丸更寓意团团圆圆,相新相爱。我这次选用的是草鱼肉来做这道清汤鱼丸,鱼头...

鱼丸草鱼年夜饭

片儿川-美食掌门

片儿川

片儿川和我们这里的雪菜肉丝面一样的,味道特别鲜美,只是现在腌制的咸菜少吃了,偶尔还是要解馋的,一碗很...

汤面

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