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小金瓜-美食掌门

小金瓜又名黄金瓜,十棱黄金瓜,学术名称为伊丽莎白厚皮甜瓜,因色泽金黄而得名为黄金瓜。黄金瓜外表美观...

2016-12-22更新
刺角瓜-美食掌门

刺角瓜,又名非洲角瓜,非洲黄瓜,火参果,火星果,火天桃,非洲蜜瓜。为葫芦科黄瓜属一年生的蔓性草本植物, 表...

2016-07-09更新
蜜柚-美食掌门

蜜柚又名香抛,系柚子优质品的一种。多见生长于南方,并以广东梅州大埔所产柚子最为著名。果实小的如柑...

2016-03-28更新
西瓜皮-美食掌门

西瓜皮别名西瓜翠。来源为葫芦科植物西瓜的外层果皮。采制 7~8月收集西瓜皮,削去内层柔软部分,晒干;也...

2016-07-06更新
西瓜皮的做法大全
红枣-美食掌门

红枣,又名大枣。特点是维生素含量非常高,有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效。红枣为...

2016-02-09更新
雪梨-美食掌门

雪梨,梨名,肉嫩白如雪,故称,是一种常见的水果。据《本草纲目》记载,“梨者,利也,其性下行流利。”它药用能...

2015-12-09更新
树番茄-美食掌门

树番茄(Cyphomandra betacea Sendtn.)短柔毛,叶互生,卵形,长30cm宽15cm,先端渐尖,全缘。分布于贵州省、...

2015-12-09更新
葵花子-美食掌门

瓜子儿可能是最传统的一种休闲食品了,种类五花八门,可是就拿我们最熟悉的葵花籽来说。许多人也仅仅知...

2015-12-09更新
南瓜子-美食掌门

南瓜子,葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。秋季采摘成熟果实,取出种子,洗净晒干。生吃、熟吃都可以,它有杀虫...

2015-12-09更新
西瓜子-美食掌门

为双子叶植物药葫芦科植物西瓜的种仁,西瓜子是深受人们欢迎的休闲食品之一,是日常零食的代表。西瓜子...

2015-12-09更新
葡萄干-美食掌门

葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、...

2015-12-09更新
莲子-美食掌门

莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很好的滋补作用,一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳...

2015-12-09更新
开心果-美食掌门

开心果,又名必思答,绿仁果等。开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有低脂肪、低卡路里、高纤维的...

2015-12-09更新
白果-美食掌门

白果,学名银杏,又称"公孙果",为银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。银杏树,又名白果树、公孙树,是世界...

2015-12-09更新
花生-美食掌门

花生又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和...

2016-01-29更新
花生的做法大全
松子-美食掌门

松子,又叫罗松子、海松子、红松果等,为松科植物红松的种子。唐代的《海药本草》中就有“海松子温胃肠...

2015-12-09更新
腰果-美食掌门

腰果因其坚果呈肾形而得名,腰果果实成熟时香飘四溢,甘甜如蜜,清脆可口,为世界著名的四大干果之一。腰果...

2015-12-09更新
杏仁-美食掌门

杏仁是蔷薇科杏的种子,分为甜杏仁和苦杏仁,主要含有蛋白质、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的组成中主...

2015-12-09更新
栗子-美食掌门

栗子,又名板栗,不仅含有大量淀粉,而且含有蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,素有“干果之王”的...

2015-12-09更新
核桃-美食掌门

核桃又称胡桃、羌桃,与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干果”;既可以生食、炒食,也可以榨油。核桃仁...

2015-12-09更新
榛子-美食掌门

榛子,榛树的果实,形状像栗子,外壳坚硬,果仁肥白,有香气,含油量较大;口感香软,因此受到人们的喜欢的坚果类...

2015-12-09更新
罗汉果-美食掌门

罗汉果被人们誉为“神仙果”,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。罗汉果是国家首批批准的药食两用材...

2015-12-09更新
橄榄-美食掌门

橄榄又名青果、忠果、谏果等,是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩,久嚼后方觉得满口清香,回味无穷。土耳...

2015-12-09更新
提子-美食掌门

提子又称“美国葡萄”、“美国提子”,是葡萄的一类品种。以其果脆个大、甜酸适口、极耐贮运、品质佳...

2015-12-09更新
刺梨-美食掌门

刺梨是滋补健身的营养珍果,是一种稀有的果实。8月至9月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳...

2015-12-09更新