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叶耳粑-美食掌门

叶耳粑

叶耳粑是重庆名小吃之一,有著浓郁的山野风味。叶耳粑的颜色微绿黄、滋润爽口。馅心分咸、甜两种,咸...

九园包子-美食掌门

九园包子

九园包子是重庆市著名的汉族小吃,皮薄馅满,松泡爽口,味鲜美、香甜。用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿...

长寿薄脆-美食掌门

长寿薄脆

长寿薄脆是重庆市著名的汉族小吃。薄如纸,色泽鲜美,纯甜芳香,酥而化渣,脆而不碎,益气和血,为长寿独有的特...

龙须牛肉-美食掌门

龙须牛肉

龙须牛肉是一道美味可口的重庆小吃。主要食材有鲜黄牛肉、名贵中药材、白糖、食盐等;因配料独特,色泽...

重庆鸡汁锅贴-美食掌门

重庆鸡汁锅贴

鸡汁锅贴是四川及重庆著名的汉族小吃,将新鲜的瘦猪肉剁成茸,加调料和鸡汁拌馅,包成饺子在锅中焖烙而成...

醪糟麻花-美食掌门

醪糟麻花

醪糟麻花是一种传统的汉族小吃。重庆南岸食品厂特产,形制美观,香脆松酥,突出的特色是食后有醪糟的甜香...

赖桃酥-美食掌门

赖桃酥

赖桃酥是重庆一带的特色小吃,也是一款老少皆宜的糕点类食物,赖桃酥不仅美味可口,质地细腻,好有着浓郁的...

重庆怪味胡豆-美食掌门

重庆怪味胡豆

世界上有一种美食,它的味道旗帜鲜明又复杂多变;它的味型难以表达,它不按牌理出牌,不走寻常路;怪,是它的...

重庆小面-美食掌门

重庆小面

重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。重庆小面有狭义小面和广义小面之分...

过桥抄手-美食掌门

过桥抄手

过桥抄手是重庆市著名的汉族传统小吃。因其独特的饮食方法而闻名,食用时将碗中抄手夹入味碟中,蘸上碟...

重庆毛血旺-美食掌门

重庆毛血旺

重庆毛血旺起源于重庆,是重庆市传统的汉族名菜,属于重庆菜。具有麻、辣、烫、鲜、香的特点。麻辣鲜香...

土沱麻饼-美食掌门

土沱麻饼

土沱麻饼是四川省江北县(今重庆市北碚区)的汉族传统名点,属于川式糕点。出产地位于水土镇,已有80多年历...

合川桃片-美食掌门

合川桃片

合川桃片是重庆市合川区汉族传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原...