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承德凉粉-美食掌门

承德凉粉

承德凉粉是一道河北承德地区的汉族传统小吃,承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。人们所以喜欢...

棋子烧饼-美食掌门

棋子烧饼

棋子烧饼是河北省唐山地区的特产,因状如小鼓、个似棋子而得名。使用大油和香油合酥,包肉、糖、什锦、...

香河肉饼-美食掌门

香河肉饼

香河肉饼是河北省香河县特产。其特点:皮薄,肉厚,油旺旺的,吃起来面质软和,肉鲜细嫩,符合北方人的吃喝习惯...

柴沟堡熏肉-美食掌门

柴沟堡熏肉

柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品,是河北省怀安县柴沟堡镇传统的汉族名吃。距今已有200多年的历史。它用...

永年驴肉灌肠-美食掌门

永年驴肉灌肠

永年驴肉灌肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜,属于冀菜系。中华传统名小吃之一,由驴肉辅以多种香料制成...

马头天福酥鱼-美食掌门

马头天福酥鱼

邯郸特产马头酥鱼,是由滏阳河中的小鲫鱼经精心烹制而成,马头酥鱼其鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美。马...

拽面-美食掌门

拽面

拽面是一道传统的汉族面食小吃。流行于冀南豫北一带,以武安、安阳拽面最为有名。盐水的浓淡和面的弹...

驴肉卷饼-美食掌门

驴肉卷饼

驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪...

郭八火烧-美食掌门

郭八火烧

郭八火烧是河北省大名县汉族传统名吃。郭八火烧作料齐全,制作精细,风味独特,层多且薄,每张上有二十五层...

老槐树烧饼-美食掌门

老槐树烧饼

老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼...

任丘茄子饼-美食掌门

任丘茄子饼

任丘茄子饼是河北的一道汉族小吃。鲜香酥软,佐餐佳肴。将茄子切丝、拌盐腌1刻钟,使变软。将大蒜拍成...

河间羊肠汤-美食掌门

河间羊肠汤

羊肠汤是现在文雅一点的称呼,过去就叫羊肠子,沧州方言发音是“样尝――咋”。沧州地处华北平原的东部...

河间驴肉火烧-美食掌门

河间驴肉火烧

河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃。凉肉夹饼,再加以驴冻,驴冻入口即化。河间驴肉火烧的味道是...