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哈尔滨水晶肚-美食掌门

哈尔滨水晶肚

水晶肚的外皮有两种,一种是用猪大肠灌制(即一般称为肚子)。另一种是猪小肚(即猪膀胱)灌制。用猪大肚...

鸡西辣菜-美食掌门

鸡西辣菜

在鸡西,有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱,乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下,这道...

冻梨-美食掌门

冻梨

冻梨,又叫冻秋梨,是将普通白梨冰冻变成乌黑色,洗净之后,就能吃了。冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、...

烤冷面-美食掌门

烤冷面

烤冷面,东北一带地方特色小吃。起源地黑龙江密山市。使用特制冷面(比平常市面常见的冷面要薄、软,且加...

马迭尔冰棍-美食掌门

马迭尔冰棍

马迭尔冰棍,是哈尔滨中央大街特色冷饮。是马迭尔品牌食品之一。由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨...

大列巴-美食掌门

大列巴

大列巴就是大面包,这种面包巨大,比普通的盘子还要大,堪称黑龙江第一大面包。被称为哈尔滨一绝,大列巴是...

同江赫哲族生鱼片-美食掌门

同江赫哲族生鱼片

我国赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县,沿江居住。渔猎经济是他...

鸡西冷面-美食掌门

鸡西冷面

鸡西冷面是鸡西的特色小吃,是朝鲜族的特色食品,面细且筋到,配上酸甜可口的冰镇冷面汤,使人回味无穷有机...

哈尔滨油脂肠-美食掌门

哈尔滨油脂肠

哈尔滨油脂肠原名西班牙肠,又名依斯班斯肠,是一种比较精细的产品,做法历史悠久,在制作过程中您也能感...

哈尔滨风干口条-美食掌门

哈尔滨风干口条

哈尔滨风干口条,是哈尔滨正阳楼的名产,相传已有150多年历史,其特点是不软不硬,咸淡适口,越吃越起香,滋味...

哈尔滨熏肘花-美食掌门

哈尔滨熏肘花

哈尔滨熏肘花,是黑龙江省哈尔滨市的特产,属于熏制类菜肴。主要旭将煮熟的猪肘花单行摆入熏屉内,装入熏...

哈尔滨熏鸡-美食掌门

哈尔滨熏鸡

哈尔滨熏鸡是哈尔滨正阳楼的特制产品,是东北的一种特色小吃。东北天气比较冷,熏制作食品较多,哈尔滨熏...

玫瑰酥饼-美食掌门

玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是黑龙江牡丹江市风味小吃,系用面粉、白糖等制坯烤制而成。具有甜香酥脆,花香气浓的特点。...