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油脆-美食掌门

油脆

油脆是湖北宜昌的汉族传统小吃之一,用糯米蒸成糍巴,包入白糖和芝麻馅,做成棱子形,炸成金黄色即成。食之...

赤花籽-美食掌门

赤花籽

赤花籽,又名“冰粉”、“果冻儿”。广泛分布于四川、重庆、湖北宜昌等地,宜昌话称其为“瓷娃子”,和凉...

顶顶糕-美食掌门

顶顶糕

顶顶糕,是湖北宜昌、恩施、荆门、荆州等地的汉族特色糕类小吃之一。顶顶糕以大米粉、糯米粉、红糖粉...

老通城豆皮-美食掌门

老通城豆皮

豆皮是一种湖北武汉著名的汉族小吃,制馅讲究,煎制精细,煎好后油光闪亮,色黄味香。多做为早餐,一般在街头...

面窝-美食掌门

面窝

面窝, 是武汉的汉族小吃之一,也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚...

四季美汤包-美食掌门

四季美汤包

四季美汤包是湖北武汉著名的汉族小吃,属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的...

炕洋芋-美食掌门

炕洋芋

“炕”是湖北宜昌、恩施地区的方言,是煎炒焖炸之外的一种做菜方式,介于用少量食用油煎与炸之间的一种...

秭归粽子-美食掌门

秭归粽子

在屈原故里秭归县,每年端午节都以划龙舟、吃粽子来纪念屈原,这风俗一直沿袭至今,当地人在制作粽子时,还...

精武鸭脖-美食掌门

精武鸭脖

精武鸭脖是湖北武汉最有名的汉族小吃,因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用...

云梦鱼面-美食掌门

云梦鱼面

云梦鱼面是湖北地区的汉族传统名吃之一,主产于湖北省云梦县,并因此而得名。云梦鱼面用面粉及青鱼、鲤...

凉虾-美食掌门

凉虾

凉虾是仅产于湖北宜昌的十分常见的特色的一种小吃,滑糯清爽,柔软清甜。它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉...

东坡豆腐-美食掌门

东坡豆腐

东坡豆腐是一道色香味俱全的汉族名肴,属于川菜系。此菜汁浓味美,清热润燥。精于烹饪之道的北宋著名诗...

热干面-美食掌门

热干面

热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃,原本是武汉的特色美食,在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人...