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棒槌果子-美食掌门

棒槌果子

棒槌果子是天津地区汉族传统早点食品,因成品呈棒槌形,所以得名。棒槌果子制作讲究,按照不同的季节,用不...

杨村糕干-美食掌门

杨村糕干

杨村糕干是天津颇具特色的汉族民间糕类小吃,它以易消化、健脾胃、松软可口而著称于世。早在上世纪30...

熟梨糕-美食掌门

熟梨糕

熟梨糕是独具天津特色的一种民间小吃。熟梨糕准确的说应该是熟栗糕,不过在天津话里就叫熟梨糕,也叫“...

陆记烫面炸糕-美食掌门

陆记烫面炸糕

创始于1918年天津鸟市泉顺斋,制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花生油为原料。经过7道工序,...

糖炒栗子-美食掌门

糖炒栗子

糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮...

上岗子面茶-美食掌门

上岗子面茶

上岗子面茶是天津的一道汉族传统小吃,以糜子面、麻仁、麻酱、香油炒制而成,加白糖,沸水冲食。色正味香...

明顺斋什锦烧饼-美食掌门

明顺斋什锦烧饼

明顺斋什锦烧饼是天津地区汉族传统名点之一,外焦里嫩,咸香酥脆。创始于90年前。以面皮裹豌豆黄、红果...

卷圈-美食掌门

卷圈

卷圈是天津小吃一种,做法就是将豆芽菜、香菜、香干及酱豆腐汁、 味精、盐、香油、红粉皮和馅后包在...

芝兰斋糕干-美食掌门

芝兰斋糕干

芝兰斋糕干是天津津门著名的汉族传统糕点。具有60多年历史的老字号。芝兰斋糕干是用小站稻米、糯米...

耳朵眼炸糕-美食掌门

耳朵眼炸糕

天津三绝食品之一,清真美食,用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状...

狗不理包子-美食掌门

狗不理包子

狗不理包子是天津市汉族传统风味小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字...

津味锅巴菜-美食掌门

津味锅巴菜

津味锅巴菜(俗称嘎巴菜)是天津独有的地方风味传统小吃,由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人,常...

煎饼果子-美食掌门

煎饼果子

煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点,东北地区也称之为鸡蛋饼。由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子...